Gençlere "Zeytin Bereketi" çağrısı

"Zeytin Bereketi Destek Grubu", el ilanları bastırarak, bu sene zeytin bereketinin çok güzel olduğunu belirtti. Zeytin bereketinin, gençlerin elinde, en etkili yöntemlerle değerlendirilebileceği vurgulanan el ilanında, "Zeytin toprağa değmeden toplansa, hemen sıkılsa, elde edilen zeytin yağı iki misli fiyata müşteri bulabilir. Çalışkan, girişimci gençler bu fırsatı görüp, değerlendirmeli. Bu konuyu düşünmek isteyen, esnek zamanlı çalışarak para kazanmak isteyen, tarımın, zeytinciliğin prestijini ve doğru uygulamanın faydalarını göstermede rol almak isteyen, öncü olmaktan hoşlanan, hayalleri olan bütün gençleri, kendini genç hissedenleri; bir araya gelip, uygulanabilir ve sürdürülebilir bir organizasyonu gerçekleştirmeye çağırıyoruz" denildi. 

"Zeytin Bereketi Destek Grubu" gençleri bilgilendirmek, böyle bir seferberliğin değişik lojistik gereklerini belirlemek amacıyla, 14 Ekim Cumartesi günü, Uzunkuyu'daki Köstem Zeytinyağı Müzesi'nde bir toplantı gerçekleştirdi. 

"Zeytinyağı kalitesini etkileyen faktörler oldukça fazla"

Zeytin Bereketi Destek Grubu içinde yer alan Tülin Onaner de bir açıklama yaparak, zeytin ağacı ve zeytinyağının, sağlığımız, ekonomimiz bakımından çok önemli değerler olduğunu vurguladı. Başlıca zeytin üreticisi ülkeler arasında yer aldığımızın altını çizen Onarer, "Zeytinyağı üretiminde de dünyada üçüncü sıradayız. Ancak az sayıda butik üreticiler dışında kaliteli zeytinyağı üretemiyoruz. İhracatımızın çoğunu dökme olarak yapıyoruz. Elde edebileceğimiz değerin çok altına razı oluyoruz. 'Sıvı Altın' adı ile de anılan zeytinyağı kalitesini etkileyen faktörler oldukça fazla; Zeytin ağacının yetiştiği coğrafya, Zeytin ağacının cinsi, Ağaçların sağlık durumu, Zeytinlerin olgunluk derecesi, O yılki iklim şartları, Zeytin toplama şekli, Zeytinlerin sıkılana kadar olan bekleme süresi ve şartları, Sıkım teknolojisi, Yağhanelerin çalışma şartları, Zeytinyağının saklanma şartları zeytinyağının kalitesini etkiliyor" diye belirtti. 

"Butik üreticiler, ihracatçılar haber bekliyor"

Zeytinlerin toplanıp, yağının sıkıldığı bu  günlerde yağ kalitesini etkileyecek hususların, toplama, taşıma ve sıkma şartları olduğunu ifade eden Onaner, "Senelerin emeği, bu kısa dönemde göstereceğimiz titizlik ile yüzde yüz farklı değerlere ulaşabilir. Zeytinlerimizi yere değdirmeden yaygılar üzerine toplamamız, mutlaka kasalar içinde ve hiç bekletmeden yağhanelere ulaştırmamız gerekiyor. Doğru yağhaneler ile çalışmak, paçal yapılmaya gerek olmayacak miktarlarda zeytin götürmek hassas olmamız gereken diğer konular. Zeytin Bereketi Destek Grubu olarak (Destek grubunda gönüllü olmak isteyen herkes çalışabilir) Belediyemiz, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve eğitim müdürlüklerinin desteği ile bu zincirde rastlanacak bir tıkanıklıkta yardımcı olmak ve mahsulün iyi olduğu bu yıl yüzler gülsün istiyoruz. Kaliteli ürüne değerini verip almak isteyen butik üreticiler, ihracatçılarda bizlerden haber bekliyor. Talepleriniz destekleriniz ve önerilerinizle sosyal medya aracılığıyla bize ulaşabilirsiniz" diyerek çağrıda bulundu.