Sıcaklar arttı, satışlar patladı!

İzmir’de son 30 yılın en fazla sıcaklıkları yaşanırken, tatilciler dondurmacılara akın etti.

Çeşme’de bulunan üçşubesi ile taleplere yetişmeye çalışan Rumeli Pastanesi işletmecileri Ali ve Osman Mersin, nisan ve mayıs aylarında günlük 300 kg dondurma üretirken şimdi 1 tondan  fazla dondurma tüketildiğini açıkladılar.

Aşırı sıcaklar nedeniyle tatilcilerin dondurmaya yoğun talep olduğunu vurgulayan işletme sahibi Ali Mersin, “Dondurmaya talep olacağını biliyorduk ama bu kadar yoğun olacağını tahmin etmiyorduk. Günlük üretimimiz ise 5 tona çıktı. Havların aşırı sıcak olması talebi ciddi olarak arttırdı. Günde 200-300 kg satarken haziran sonunda 1 ton dondurma satışını gördük” dedi.

Satışların daha da artacağına inandığını söyleyen Ali Mersin, “ Geçen yıldaki taleplere baktığımızda bu yıl ki talepler daha erken ve daha fazla gelmeye başladı. İşletmelerimizde şu anda 70 çeşit dondurma var. En fazla talep gören çeşit ise sakızlı dondurma. Bunun yanı sıra her mevsimin meyvelerine göre dondurma üretiyoruz. Yani 12 ay boyunca üretimimiz devam ediyor. Ramazan ayı için ürettiğimiz hurmalı dondurma büyük ilgi gördü” diye konuştu.

-KİMYASAL BOYALARA DİKKAT-

Dondurma üretiminde kullanılan kimyasal maddelere de dikkat çeken Mersin, “ Piyasya baktığınızda uçuk renkli dondurmalar görebilirsiniz. Tüketicilerin dikkatli olması gerekiyor. Üretici arkadaşların da halk sağlıüı konusunda hassas davranmalarını istiyoruz. Tarım ve Sağlık Bakanlığı onaylı bu dondurmaların içeriğinde bulunan maddeler kronik bir hastalığı tetikleyebilir. Mavi renkli dondurmalarda bulunan bir gıda maddesi çocuklardaki astım hastalığını tetikleyebilir. Dondurmalarımızdaki renk doğal kendi rengidir. Biz kalitemizdn ödün vermeden hizmetlerimize devam ediyoruz” diyerek  sözlerini tamamladı.